Puf Böreği Yapılışı

Puf Böreği Tarifi

Çok Pratik, oldukça lezzetli. Ben hazırladıktan sonra derin dondurucuya koyuyorum. Ani bir misafir baskını esnasında hemen çıkarıp kızartıyorum. aynı ilk günkü gibi tap taze kalıyor. Ayrıca kızım çok sevdiği için sürekli derin dondurucuda bulunduruyorum. Siz isterseniz puf böreği tarifi ni çeşitlendirerek kıymalı, patatesli vs. yapabilirsiniz.

Malzemeleri:

2.5 su bardağı elenmiş un

2 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karbonat

1 adet yumurta

İçi için;

Beyaz peynir

 Yapılışı: Bir kap içerisine un, yoğurt ve tuzu alalım. Daha sonra içerisine bir yumurta kıralım ve karbonatı ekleyelim. Özleşene kadar iyice yoğuralım. Daha sonra 10 dakika kadar dinlendirelim. Bir oklava veya merdane yardımı ile açalım. Sonra hamuru kare kare keselim. İç harcı içerisine koyalım ve resimde gördüğünüz üzere üçgen bir şekilde kapatalım. Bol sıvı yağda kızartalım. Kızardıktan sonra kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa çıkarıp yağını emdirin. Afiyet olsun.

Not: İsterseniz, derin dondurucu da muhafaza ederek. Bir misafir geldiğinde hemen çıkarıp kızartabilirsiniz. Aynı yeni yaptığınız gibi tap tazecik oluyor.