Pırasalı Patatesli Börek Tarifi

Pırasalı Patatesli Börek Tarifi
Malzemeleri: 50 Gram Pırasa
1 Adet Büyük Patates
3 Adet Yumurta
1 Çay bardağı Ayçiçek yağı
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
Yarım su bardağı Rendelenmiş Kaşar peyniri
3-4 Dal Maydanoz
1 Paket Kabartma Tozu
1 Kase Tulum Peyniri
Yeteri kadar tuz, un ve karabiber
Yapılışı: İlk önce pırasayı ince ince doğruyoruz. Daha sonra bir tava içerisinde ve ayçiçek yağınının eşliğinde doğradığımız pırasalarımızı güzelce kavuruyoruz.

Kavurduğumuz pırasaları bir kaba alarak tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Dahsa sonra Patatesi soyarak bu kaba rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyarak onuda karışıma ekliyoruz. Daha sonra bu kabın içerisinde yoğurdu, tereyağını, yumurtayı, kaşar peynirin, tulum peynirini sırası ile koyuyoruz. Tuzunu ve kariberini de ekleyerek birazcık karıştırıyoruz ve en son içerisine unumuzu da ekliyoruz. Un ile birlikte karışımımızı güzelce karıştırıyoruz. En son aşamada tepsiye güzelce karışımı döküyoruz ve düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz. İsterseniz üstünü süsleyebilirsiniz.

Not : Yanlış anlaşılma olmasın, hamurun arasına harç koymuyoruz. Unu harç ile karıştırıp hamurumuzu patatesli, pırasalı, peynirli karışım bir karışım haline getirerek bunu tepsiye koyarak pişiriyoz. Süper bir lezzet denemenizi tavsiye ederiz.