Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Az Bulutlu

Patlıcan-Kabak-Biber Tava

19.03.2012
8.379
A+
A-
Patlıcan-Kabak-Biber Tava

Patlıcan-Kabak-Biber Tava
Patlıcan, kabak ve biber tava
bildiğimiz karışık kızartma unsurlarıdır. isterseniz güzel bir domates sosu ile yersiniz. isterseniz şakşuka yaparsınız. Evde yemek yokken bile çabucak yapabileceğiniz veya ana yemeğin yanına eşlik edecek bir lezzetttir.
Malzemeleri: 4 adet patlıcan,
4 adet kabak,
10-15 adet sivribiber,
Yeterince tuz.
Kızartmak için:Sıvıyağ.
Yapılışı:1-Patlıcanları alaca soyduktan sonra, ister halka halka, istersek de yan yan kesip, tuzlu suya atalım.
2- Kabakların kabuklarını kazıyıp, patlıcanlar gibi doğrayıp, tuzlayalım.

Patlıcan-Kabak-Biber Tava
3- Sivribiberlerin de saplarını koparıp çekirdek kısımlarını çıkardıktan sonra, boyuna ikiye keselim.
4- Sıvıyağı iyice kızdırıp, sırasıyla kabakları, sivribiberleri ve en son olarak da suyunu süzdüğümüz patlıcanları kızartalım.
5- Kızarttığımız patlıcanları, sivribiberleri ve kabakları servis tabağına yerleştirip, ister sarımsaklı yoğurt, istersek de domatesli sos ile servis yapalım.

Pratik Bilgi : Katı şekilde pişmiş yumurtanızı düzgün kesmek için, bıçağınızı sıcak suya batırıp çıkardıktan sonra, sıcak bıçakla kesmeniz gerektiğini biliyor musunuz

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.