Patates Püreli Salçalı Biftek

Patates Püreli Salçalı Biftek
Malzemeleri:
– 1 kilogram dana bifteklik antrikot
– 1 adet orta boy kuru soğan
– 1 adet orta boy domates
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 2 adet sivri biber
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Yeteri kadar tuz ve karabiber
– İsteğe göre kırmızı pul biber
– Bir miktar kekik

Salçalı Biftek Yapılışı: Bir tava içerisinde bir miktar tereyağı ile bifteklerimiz çift taraflı olarak hafifçe pişirilir. Farklı bir tencere de ise erittiğimiz tereyağımızla birlikte domatesimizi, salçamızı ve sivri biberleri pişiriyoruz. İçerisine soğan ve sarımsağı da katıyoruz.( soğan ve sarımsaklar bütün olarak eklenecek )

Sosumuz piştikten sonra bir miktar su eklenir ve iyice kaynayınca etlerimizin içerisine konur. Su eksik gelirse bifteklerin üzerine çıkacak şekilde ekleyiniz. Tuzunu, karabiberini ve kekiğini de ekleyerek kısık ateşte etlerimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. İsterseniz bu yemeğimizi fırında yapabiliriz. Afiyet olsun.

Patates Püresi

Malzemeleri :
– 6 adet patates
– 1 su bardağı süt
– yemek kaşığı tereyağı
– yeteri kadar tuz

Yapılışı: Patateslerimizi tuzlu suda haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzerek çatal yardımı ile iyice eziyoruz. İçerisine tereyağı ve süt ekleyerek karıştırarak kaynatıyoruz. Koyulaşınca tuzunu da ekliyoruz bir iki kez daha karıştırıyoruz. Servis ederken üzerine et suyu gezdirirsek patates püresi nin lezzeti artacaktır.