Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Hamuru için gerekli malzemeler:

4 tane yumurta,

1 bardak (200gr.) toz şeker,

½ çay bardağı sıcak su,

2 ½ çorba kaşığı nişasta,

1 bardak (200gr.) un,

2 paket vanilin,

Kreması için gerekli malzemeler:

2 ½ bardak süt,

3 çorba kaşığı toz şeker,

2 çorba kaşığı un,

2 paket vanilin,

İçi için gerekli malzemeler:

2 tane orta boy muz.

Yapılışı:

İlk olarak kreması için bir tencerede orta ateşte, un, şeker ve sütü koyu bir kıvam yakalayana kadar karıştırarak pişirelim ve soğuması için dinlenmeye bırakalım. Daha sonra hamuru hazırlamak için yumurtaların sarı ve beyaz kısımlarını ayıralım.

Yumurta beyazları ile yarım bardak toz şekeri köpük şekline gelene kadar çırpalım, daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarılarına kalan şekeri katıp mikserle 10 dakika kadar karıştıralım ve içine sıcak suyu, nişastayı, vanilyaları ve unu katarak biraz daha çırpalım. Daha sonra önceden köpük kıvamına getirdiğimiz yumurta aklarını yavaş yavaş bu karışıma ekleyerek oluşturduğumuz hamuru yağlı kâğıt ile kapladığımız tepsi içine eşit dağılacak şekilde dökelim.

170 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirdikten sonra, sıcakken yağlı kâğıt üzerindeyken rulo halinde sararak ılımaya bırakalım. Bu sırada önceden hazırladığımız kremanın içine krem şantimizi ve vanilyalarımızı ekleyip ılıyan hamurun üzerine eşit miktarda sürelim. Son olarak 2 adet muzu hamurun kenarına yerleştirdikten sonra yağlı kâğıdı çıkartarak tekrar rulo halinde saralım. 2-3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.