Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Az Bulutlu

Kuşburnu Marmelatı Tarifi

19.07.2016
3.804
A+
A-
Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu Marmelatı Tarifi

Kuşburnu marmaladı çok güzel olur. Ekmeğinize sürerek yiyebilirsiniz. Kuşburnunun faydası da çoktur. Organik güzel bir marmelat için denemenizi tavsiye ederim. Fakat reçel yapına göre daha meşakkatlidir.

Malzemeleri:

5 kilogram kuşburnu,

2 kilo toz şeker,

Yarım limon.

kusburnu-marmelati

Yapılışı:

Kuşburnularını temizleyerek yıkayın. Daha sonra 1,5 saat kadar haşlayın. Haşladığınız kuşburnunu biraz bekleterek soğutun. Tamamen soğumasına gerek yok. Ilık olması yeterli. Kuşburnularını süzgeçten geçirerek süzdürün. Süzerken yavaş yavaş 7 su bardağı ılık su dökün.  Çatal ile ezerek süzgeçten geçirin. Püre haline gelmesi lazım.

Süzgeçten geçen kuşburnularını püre haline geldikten sonra bir kez daha ince bir süzgeçten geçirin. Derin bir tencereye alarak orta ateşte kaynatın.

Biraz kaynadıktan sonra toz şekeri ilave edin. 20 dakika daha kaynatın. Koyu bir kıvama gelince limon suyunu ilave edin. 2 dakika daha kaynatın. Daha sonra soğuması için bekledikten sonra kuşburnu marmelatını kavanozlara alın.

Afiyet olsun.

 

 

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.