Kayısı Reçeli Tarifi

Kayısı Reçeli Tarifi

Kayısı reçeli için iyi bir tarif veriyorum. Şekerpare kayısısı kullanırsanız daha tatlı ve lezzetli bir reçel yaparsınız. Evde organik reçel yapmaya davet ediyorum sizi. Yapılışı oldukça kolay sadece 1 gece beklemesi gerekiyor.

Malzemeleri:

1 kilogram kayısı,

1250 kilogram toz şeker,

2 adet limon kabuğunun rendesi.

Yapılışı:

Kayısıları yıkayın. Hiç ikiye bölmeden çekirdeklerini oyarak çıkarın. Kayısı çekirdeklerini kırın içerisini çıkarın ve kayısıların içerisine koyun.

Bir tencere alın. Önce toz şekerleri ekleyin. Üzerini çıkacak kadar su koyarak 3 dakika kaynatın. Daha sonra kayısıları ilave edin. 10 dakika kaynatın ve ocaktan alın sabaha kadar bekletin.

Bir gün sonra kayısıları çıkarın. Suyu kıvam alana dek kaynatın. Kayısıları ekleyin. Farklı bir yerde limon kabuğu rendesinin içerisine 2 yemek kaşığı su koyarak kaynatın. Macun kıvamına dek kaynaması gerekir. Daha sonra reçele ekleyin karıştırın ocaktan alın. Soğuduktan sonra kavanozlara koyun.

Afiyet olsun.