İrmikli Şekerpare Tarifi

İrmikli Şekerpare Tarifi

Malzemeleri:

• Yarım paket margarin,
• 3 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı pudra şekeri,
• 1 adet yumurta,
• 1, 5 su bardağı un,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 çay bardağı fındık,

Şerbeti için:

•  2 su bardağı toz şeker,
•  2,5 su bardağı su,
•  3 damla limon suyu.

Yapılışı:

Bir kap içerisine oda sıcaklığında beklemiş yarım paket margarini alalım. Üzerine pudra şekeri ilave ederek karıştıralım. Daha sonra 1 adet yumurta kıralım. İyice karıştıralım. İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim. Unu azar azar ekleyelim ve kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde edelim. İyice karıştırın hamur kıvam alsın.

Daha sonra hamurdan ceviz kadar parçalar koparın ve avuç içerisinde yuvarlayın. Fırın tepsisini yağlayın ve oraya şekerpareleri dizin. Üzerini hafifçe düzleyin ellerinizle basarak ve ortasına fındık veya Antep fıstığı koyun.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında renk alana dek pişirin. Bu pişirme süresi ortalama yarım saat kadardır.

Şerbeti için ise bir tencereye su ve toz şekeri ekleyerek 15 dakika kaynatın. Ocaktan almaya yakın 3-4 damla limon suyu damlatarak kıvam almasına yardımcı olun. Daha sonra şerbeti ılınması için ocaktan alın. Fırından çıkardığınız şekerpare ilk sıcağını verdikten sonra ılık şerbeti şekerparelere gezdirin. İrmikli Şekerpare hazır.

Afiyet olsun.