Hatay Tava Tarifi

Hatay Tava Tarifi

Malzemeleri;

500 gram kuzu kuşbaşı eti,

2 adet kuru soğan,

3 adet patates,

2 adet kırmızı biber,

3 adet sivri biber veya çarliston,

3 diş sarımsak,

2 adet domates,

1 yemek kaşığı tuz,

1 çay bardağı sıvıyağ,

1 tatlı kaşığı kekik,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

1 yemek kaşığı salça,

Yarım su bardağı su.

Yapılışı;

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Biberleri doğrayın çekirdeklerini temizleyin. Sarımsağı ve patatesi küp doğrayın. Diğer sebzeleri de küp küp doğrayın. Bir kap içerisine sıvıyağ, salça ve baharatları karıştırın.

Etleri ve tuzu da ekleyin. Sebzeleri de aynı kap içerisine alın. Hepsini tekrar karıştırın. Bir tepsiye dökün yarım çay bardağı su gezdirin.

Fırını 200 derece de 45 dakika pişirin. Önce alüminyum folyo kapatın. Daha sonra çıkarın. Pişip pişmediğini kontrol edin. Çünkü fırından fırına süresi değişebiliyor.

Afiyet olsun.