Etli Türlü Tarifi

13.05.2016
8.642
Etli Türlü Tarifi

Etli Türlü Tarifi

Malzemeleri:

250 gram kuş başı eti,

3 adet patlıcan,

2 adet kabak,

2 adet patates,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

2 adet yeşil biber,

1 adet havuç,

1 adet kırmızı biber,

200 gram taze fasulye,

2 adet domates,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı domates salça,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı tuz,

2 su bardağı kaynar su.

etli-turlu

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Patlıcanları alaca soyun. Küp küp doğrayın. Yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Kabakları kazıyın ve küp olarak doğrayın. Havuçları kazıyın küp şeklinde doğrayın. Patatesleri de küp şeklinde doğrayın. Biberleri doğrayarak tohumlarını çıkarın. Sarımsakları soyun bütün olarak kullanın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.

Tencere içerisine sıvıyağı alın kızdırın. Kuşbaşı etleri ilave edin kavurun. Etler rengi değiştirince soğanı yemeklik doğrayın kısık ateşte kavurun. Daha sonra biberleri ve sarımsağı ekleyin. Salçayı da ilave ederek kokuları çıkarana dek kavurun.

Domatesleri ekleyin. Birkaç dakika sonra domatesler diriliğini kaybedince üzerine sırası ile patlıcan, patates, taze fasulye ve kabağı ekleyin. İyice karıştırın. 2 su bardağı sıcak su ekleyin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın. Yarım saat kadar pişirin. Daha sonra kontrol edin. Bütün sebzeler piştiyse ocaktan yemeğimizi alın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. Manav dedi ki:

    Malzemelerde havuç yok domates yok kaç ad.bütün mü atacagiz.
    Yapılışı kısmında

  2. Meselem Ellidokuz dedi ki:

    Havucuda kardan adama takariz artik.