Etli Patates Yemeği

Etli Patates Yemeği

Malzemeleri:

250 gram kuş başı et,

4 adet patates,

1 adet domates,

2 adet sivri biber,

1 adet kuru soğan

1,5 yemek kaşığı domates salçası,

Yeteri kadar tuz,

Yeteri kadar karabiber,

Bir tutam kırmızı pul biber,

Sıvıyağ.

Yapılışı:

Patateslerin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Sivri biberi ince bir şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Etleri bir tencereye alın. Kendi suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Etler suyunu çektikten sonra sıvıyağı ekleyin. Soğanı yemeklik doğrayın etlerin içerisine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

Sivri biberleri de ekleyerek 2 dakika daha kavurun. Daha sonra rendelenen domatesleri ve salçayı ilave edin. Karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırın.

En son patatesleri ekleyin. 7-8 dakika karıştırarak kavurun. Daha sonra üzerini 1 parmak geçene kadar sıcak su ilave edin. Kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı şeklinde patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Etli Patates yemeği servise hazır.  Afiyet olsun.