Domatesli İç Bakla Tarifi

Domatesli İç Bakla Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram taze iç bakla,

2 adet kuru soğan,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 adet olgun büyükçe domates,

Yarım demet taze nane,

Yarım demet taze dereotu,

Yeteri miktarda deniz tuzu.

Yapılışı:

Taze iç baklaların üzerine bıçakla çentik atın. Tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Soğanları incecik kıyın. Biraz tuz ekleyin. Tuzla beraber zeytinyağında hafifçe renk değiştirene kadar kavurun.

Domatesleri rendeleyin. Bir yemek kaşığı zeytinyağında biraz pişirin. Çok az miktarda karabiber ekleyin.

Üzerine domates sosunu ilave edin. Güzel kokusu çıkana kadar, 1-2 dakika pişirin. Onun da üzerine baklaları koyun. Tuzunu serpin. Tencerenin kapağını kapatın. Hep birlikte 5 dakika kadar pişirin.

İncecik kıyılmış yeşillikleri de ilave edip ateşten alın. Sıcak, ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.