Pudingli Kurabiye Tarifi

Pudingli Kurabiye Tarifi

Malzemeleri;

125 gram tereyağı, ( oda sıcaklığında bekletilmiş )

1 adet yumurta,

1 su bardağı nişasta,

10 yemek kaşığı un,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 paket puding, ( muz veya vanilya)

1 paket kabartma tozu,

Üzeri için pudra şekeri.

Yapılışı;

Bir kap içerisine tereyağını alın. İsteğe göre tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz. Yumurtayı yağın içerisine alın. Karıştırın daha sonra içerisine sıvıyağ ve pudingi ekleyin ve karıştırın. Fakat homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Daha sonra sıra ile nişasta, un ve kabartma tozunu ekleyin. İyice yoğurun. Yumuşak kıvamlı homojen bir hamur olsun. Pudingin şekerleri tamamen erisin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayın. Hafif basık bir şekil verin.

Fırın tepsisini yağlayın. İsteğe göre yağlı kağıtta serebilirsiniz. Kurabiyeleri yan yana dizin.  Fırını 170 derecede 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerimiz kolay kolay bayatlamıyor bilmiş olun.

Afiyet olsun.