Kahve Çekirdeği Kurabiye

Kahve Çekirdeği Kurabiye

Malzemeleri;

2 dolu dolu tatlı kaşığı kakao,

1 adet yumurta,

2 tepeleme tatlı kaşığı nescafe, (1 yemek kaşığı sıcak suda eritin)

1 su bardağı pudra şekeri,

Yarım su bardağı nişasta, ( buğday )

125 gram tereyağı, (oda sıcaklığında beklemiş)

3,5 su bardağı un,

1 paket kabartma tozu,

1 paket vanilya.

Yapılışı;

Bir kap içerisinde yumurta, oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, pudra şekeri, nişasta kakao ve granül kahveyi karıştırın.

Yavaş yavaş unu ilave ederek kabartma tozu ve vanilyayı koyalım. Hamuru kıvam alana dek yoğuralım. Kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmasın. Kıvama alan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye oval şekil verdiğimiz kurabiyeleri dizelim. Daha sonra ise, ortasından çizik atalım. Bildiğiniz kahve çekirdeği gibi şekli olması gerekiyor.

Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 20 dakika kadar pişirin. Bu süre her fırına göre farklılık gösterebilir. Bu yüzden kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim. Şekli ile lezzetli ile çok şık bir kurabiye tarifi dir. Denemenizi tavsiye ederim. Kahve çekirdeği kurabiyeler hazır.

Afiyet olsun.