Ispanaklı Kek Tarifi

Ispanaklı Kek Tarifi

Ispanak aslında ilk düşünüldüğü zaman şekerli bir hamur işi içerisinde olmaz dersiniz ama oluyor hem de mükemmel oluyor. İşte tüm bilinen püf noktaları ile sizlere derlediğim ıspanaklı kek tarifimiz. Umarım seversiniz, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeleri;

3 adet yumurta

1 ,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1,5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

Yarım demet ıspanak

Üzeri için:

2 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Ispanaklı Kek Tarifi Yapılışı;

İçerisine süt eklediğimiz doğranan ıspanaklarımızı rondodan geçirelim daha sonra şeker ve yumurtalar köpürene kadar çırpılı ve bu malzemeler karıştırma kabı içerisine alınır. Sıvıdan katıya olmak koşulu ile her adımında iyice karıştırılan kekimize en son malzeme girdiğinde hazır demektir.

Özellikle ıspanaklı kek için homojenlik ve karıştırma renk dağılımı için önemlidir. Un eklemesinden sonra gerekir ise blender ile de karıştırabilirsiniz. Eklenene malzemelerden sonra hazır olan harç yağlanan kek kalıbı içerisinde, önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir. Pişme işleminin sonlandığını anlamak için kürdan batırın, temiz geliyorsa tamam demektir. Fırını söndürün ama kapağını açmadan kekimizi içerisinde bekletin içini çeksin.

O aşamada da krem şantimiz hazırlanabilir. 1 bardak soğuk süt ile hazırlanan kremşanti kekimiz ile servis edilirken erimesin diye kekimizin oda sıcaklığında tüm ısısını kaybedene kadar beklemesi gerekmektedir. Ilıdıktan sonra zaman kazanmak için dolaba alabilirsiniz ama çok ılık olmadan önce de dolaba alırsanız ne kadar iyi pişirirseniz kekinizi pişirin muhakkak iç kısmı hamur olur. Bu aşamaya dikkat etmek önemlidir.

Afiyet olsun.