Nefis Kağıt Kebabı Tarifi

Nefis Kağıt Kebabı Tarifi

Merhaba hanımlar. Bugün sizler ile yine bir kebap türü olan ve sevilen kağıt kebabı yapacağız. Hem lezzetlidir hem de kolay ve bu nedenlerle de çok seveceğinize eminim.

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15 dk

Pişirme: 45 dk

Malzemeler;

2 adet patlıcan,

2 adet patates,

1 tane tavuk göğsü,

1 adet soğan,

3 diş sarımsak,

3 adet yeşil biber,

Salça 1 yemek kaşığı,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

Tuz,

Karabiber, pul biber.

Kağıt Kebabı Tarifi Yapılışı

Tüm malzemelerimizi hazırlayarak başlayalım hemen işleme. İlk olarak patlıcanlarımızı hazırlayalım. Güzelce yıkayalım, kabuk kısımlarını çok istemeyeceğimiz için, tamamını da atmamak adına bir soyacak ile pijama deseni vererek soyup, küpler halinde doğrayalım. Hem kararmaması hem de sulu olması için kullanacağımız ana kadar tuzlu su içerisinde bekletelim.

Daha sonra soğanlarımızı yemeklik doğrayıp, kızdırdığımız yağda kavuralım daha sonra biberi ekleyip tavuk göğsümüzü ekleyelim. Tavuk göğüslerimiz pişerken yıkayıp  soyduğumuz patateslerimizi küpler halinde doğrayalım ve ekleyelim. En son aşamada da süzdüğümüz patlıcanlarımızı ekleyelim tavamıza.

Salçamızı ekleyelim bir adet küp şeker ile ki ağzımızda buruk bir tat vermesin, biberimizi ve tuzumuzu diğer baharatlar ile damak tadımıza göre ekleyelim. Ardından yağılı kağıdımıza sarma işlemine geldi. Kestiğimiz porsiyonluk kağıtlardan içerisinden pişerken su taşırmayacak şekilde katlayalım, önceden ısıtılan 185 derece fırında da 15 dakika kadar pişirelim, hazır demektir kağıt kebabı tarifimiz.

Afiyet olsun…