Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği Tarifi

Zarf böreği yapılışı oldukça kolay ve pratik börektir. Hazır yufka ile yapıyoruz. Sos ile lezzet katıyor. İçerisine ben lor peyniri kullanıyorum. Fakat siz isterseniz patates veya kıymalı harç ile hazırlayabilirsiniz.

Malzemeleri:

2 adet hazır yufka,

Sosu için:

Yarım çay bardağı sıvı yağ,

Yarım çay bardağı soda,

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi,

İçi için:

Lor peyniri,

Kıyılmış maydanoz,

Üzeri için:

1 adet yumurtanın sarısı,

1 yemek kaşığı sıvı yağ,

Susam veya çörek otu.

Yapılışı:

Sos için bir kap içerisine sıvı yağ, soda ve sirkeyi karıştırın. Çatal yardımı ile iyice çırpın.

Bir adet yufkayı alın. Düz zeminde açın. Sosu üzerine iyice sürün. Bunun için fırça kullanabilirsiniz veya kaşık ile gezdirebilirsiniz.

Kare olacak şekilde böreği katlayın. Dört köşesine lor peynirini koyun. Zarf şeklinde katlayın. Örnek resmi inceleyin. Yumurta sarısını ve sıvıyağı alın bir kapta karıştırın. Üzerine fırça yardımı ile sürün.

Üzerine çörek otu veya susam serpin. Fırını 200 derece de ısıtın ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.