Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı Tarifi

Malzemeleri:

1 tane yumurta,

400 gram tavuk kıyması,

6 diş sarımsak,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 çay bardağı galeta unu,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı pul biber,

1 çay kaşığı kimyon,

1 tane kapya biber,

1 tane kuru soğan,

Biber,

10 tane yassı şiş tahtası,

3 tırnak pide.

Hazırlanışı:

Tavuk kıymasını uygun bir kaba alın. Robotta çektiğiniz soğanı, sarımsakları, yumurtayı, sıvı yağı, baharatları, kapya biberi ve tuzu kıymanın üzerine ekledikten sonra güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç ile sarıp buzdolabına koyun ve 1-2 saat dinlendirin.

Dinlendirdikten sonra göz kararı parçalar kopararak şişlere yerleştirin. Yağlı kağıtla serili bir tepsiye şişleri boşluk kalacak şekilde dizin. Ayrıca tepsiye tam biber ve domates yerleştirin. Önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derece ile üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Pişirdikten sonra servis tabağının üzerine lavaşı koyun. Lavaşın üzerine de şişleri, domates ve biberleri yerleştirin. Tavuk Kebabınız hazır. Etler soğumadan sıcak servis yapabilirsiniz. Tarifte verilen ölçütler 5 kişilik servisin ölçütleridir. Kişi sayısına bağlı olarak ölçütleri göz kararı oranlayıp değiştirebilir, istediğiniz kadar kişiyle tavuk kebap yiyebilirsiniz. Şişleri yerleştirirken aralık bırakmaya ve etleri yakmamaya dikkat edin.

Tavuk Kebabınızı afiyetle yiyebilirsiniz.