Kolay Poğaça Tarifi

Kolay Poğaça Tarifi

Malzemeleri:– 1 paket kabartma tozu
– 1 çay bardağı sıvıyağ
– 1 su bardağı yoğurt
– Yeteri kadar un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 paket kuru maya
İçi için Malzemeler:
– 1 su bardağı lor peyniri veya ekşimik
– Yeteri kadar sıvıyağ ve tuz
– 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı: Bir kap içerisine un, tuz, kabartma tozu dökerek karıştırıyoruz. Unun ortasına kuyu açarak buraya mayayı dökerek üzerine sıvıyağımızı ve yoğurdumuzu döküyoruz. Karışımı kuyuyu kapayarak yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz kıvama gelince üzerine nemli bir bez kapatarak oda sıcaklığında 10-15 dakika kadar dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlenirken biz kolay poğaça tarifi mizin içini hazırlıyoruz. Lor peyniri veya ekşimiği bir kap içerisine koyarak içerisine sıvıyağ ve tuz ilave ediyoruz isteğe göre ince kıyılmış maydanoz da eklenebilir. İç harcımızı güzelce karıştırıyoruz ve dinlenmiş hamurumuzdan parçalar kopararak daire şeklinde açıyoruz. Dairemizin ortasına iç harçtan koyarak hamurumuzu kapatıyoruz. Bu şekilde hamurun bütününe aynı işlemi yapıyoruz. Fırın tepsisinin tabanını yağlayarak buraya poğaçaları diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürüyoruz. İsterseniz süs amaçlı üzerine susam veya çörek otu koyabilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.