Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi

Ayva reçelinin rengi çok önemlidir. Bu rengi ayarlamak sizin elinizdedir. Koyu renk için kısık ateşte çekirdeklerle birlikte, açık renkli reçel için ise yüksek ateşte kaynatın. Ayva reçeli evde çok sık yapılan reçelerdendir. Yapılışı çok kolaydır. Hem organik olur hemde ekonomik olur. Evde yapmanızı öneririm.

Malzemeleri:

1 kilogram ayva,

1,5 kilogram toz şeker,

2 adet limon.

Yapılışı:

Ayvaları yıkayın. Küp şeklinde doğrayın. Su içerisine 1 adet limon suyu sıkarak ayvaları bekletin.  Daha sonra suları süzün. Bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su doldurun. 15 dakika kadar ayvaları haşlayın.

Toz şekeri ekleyerek kıvam alıncaya kadar yüksek hararetli ateşte kaynatın. Ocaktan almaya 5 dakika kala limon suyunu ilave edin.

Eğer ayvaların renginin koyu olmasını isterseniz kısık ateşte 5 dakika ayvaların çekirdeklerini ekleyerek kaynatın. Eğer ayva reçelinin renginin açık olmasını isterseniz bu işlemi yapmayın veya yüksek ateşte kaynatın. Ayva reçeli soğuduktan sonra kavanozlara doldurabilirsiniz.

Afiyet olsun.