Bulgur Pilavlı Şiş Kebap Tarifi

Bulgur Pilavlı Şiş Kebap Tarifi

Malzemeleri :

• 2 Bardak Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı ( isteğe göre margarin kullanılabilir )
• 1 Yemek kaşığı biber salçası
• Yarım Yemek kaşığı domates salçası
• Yeteri kadar tuz
• Yeteri kadar sıcak su

Kebap İçin Malzemeler:

• 250 Gram kuzu eti
• 2 Adet sivri biber
• 2 Adet domates
• Bir miktar Ayçiçek yağı veya mısırözü yağı
• Yeteri Kadar tuz ve karabiber

Yapılışı: Pilav; Bir tencerede ilk başta tereyağını eritiyoruz. Daha sonra üzerine salçayı ekleyerek bir kaç dakika kavuruyoruz. Daha sonra yıkanarak suyu süzülen bulgurumuzu ekliyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Tuzunu ve suyunu ekleyerek kısık ateşte pişirerek pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz.

Kebap Yapılışı; Küçük küçük doğranmış kuzu etlerimizi tuzlayarak karabiberliyoruz. Daha sonra domates ve biberleri aynı büyüklükte kesiyoruz ve bir şişe sırayla bir et, bir biber, bir et, bir domate şeklinde diziyoruz. Hepsini şişlere dizdikten sonra hafifçe üzerlerine sıvı yağımızdan döküyoruz. Bir ızgarada veya ızgaralı fırınlarda olabilir pişiriyoruz. Bir tabaktapilavımızın üzerine koyarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.