Patatesli Çıtır Dilim Börek

Patatesli Çıtır Dilim Börek

Malzemeleri:

5 adet haşlanmış patates,

3 adet hazır yufka,

2 adet yumurta,

3 yemek kaşığı yoğurt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

Yeteri kadar tuz,

2 çay kaşığı karabiber.

Yapılışı: Karıştırma kabında yumurta, sıvıyağ, yoğurt ile haşlanıp çatal ile ezilen patatesleri karıştırın. Karabiber ve tuzunu ilave edin ver isterseniz kırmızı pul biber ekleyin.

Yufkayı düz bir zemine serin. Kaşık ile patatesli harcı yayın. Üzerine diğer yufkayı yayın. Tekrar patatesli harçtan yayın. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi yapın.

Daha sonra yufkaları rulo şeklinde sarın. Daha sonra buzdolabına koyarak biraz soğutun. Çıkardıktan sonra dilimleyin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.