Cevizli İncir Dolması

Cevizli İncir Dolması

İncir dolması ceviz ile yapılmaktadır. Fakat damak tadınıza göre fındık vs. kullanabilirsiniz. Bal ile de denedim. Şeker ile de bal biraz daha ağır oluyor. Fakat üzerine kaymak koymanız ağırlığını hafifletecektir. Yapılışı çok pratik ve kolay denemenizde fayda var. Üstelik doğal ilaç..

Malzemeleri:

500 gram kuru incir,

3 çorba kaşığı ceviz içi,

3 çorba kaşığı toz şeker,

1 su bardağı su veya süt,

Tereyağı (tepsiyi yağlamak için).

Yapılışı: Ceviz içini dövün ve toz şeker ile karıştırın. İsterseniz toz şeker yerine bal kullanabilirsiniz. sizin yaratıcılığınıza kalmış. İncirlerin saplarını koparıp, yıkayın daha sonra sap yerlerinden kesip, içlerine dövülmüş ceviz içi ve toz şeker karışımından doldurun. Doldurduğunuz incirleri kapatıp, önceden yağladığınız bir tepsiye dizin. Üzerlerine bir bardak su veya süt dökün.

Hafif ateşte ağzı kapalı olacak şekilde pişirin. İncirler yumuşayınca soğutup, servis yapın. Üzerine Afyon’un manda kaymağından koyabilirseniz, benzersiz bir tada da ulaşmış olursunuz.

Afiyet olsun.

Not: Bu tatlıyı bütün ceviz ile de yapanlar var. Bu seçeneği siz değerlendirebilirsiniz.

Çeşitlendirme: Fındık veya badem ile de bu incir tatlısı yapılabilir.