Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Üzümlü Cevizli Kek Tarifi

Misafirleriniz için mükemmel lezzeti garantili bir kek tarifi veriyorum. Sevgili okuyucularım çok pratik bir kektir. Yapılışı çok kolaydır. İsteğe göre 1 tatlı kaşığı tarçında katılabilir. Damak tadınıza göre çeşitlendirme size kalmış. Afiyet olsun.

Malzemeleri:

2 su bardağı un,

3 adet yumurta,

Yarım paket margarin,

1 çay bardağı süt,

¾ su bardağı pudra şekeri,

¾ çay bardağı kuru üzüm ( çekirseksiz ),

1 çay bardağı öğütülmüş ceviz ( iri ),

1’er paket kabartma tozu ve vanilya,

Yarım limonun kabuğunun rendesi

Yapılışı:Margarini oda sıcaklığında yumuşatın ve bir kap içerisinde pudra şekeri ile birlikte karıştırın. Yumurtaları da içerisine tek tek kırın ve karıştırın. İyice malzemeler bir biri ile özdeşleşsin. 1 çay bardağı süt ekleyin. Unu elekten geçirin ve ilave edin. Ceviz içini rondodan geçirin. İri taneli kalması tavsiyemdir.

Yarım limonun kabuğunu soyun ve rendeleyin. Birer paket kabartma tozu ve vanilyayı da karışıma limon kabukları ile birlikte ekleyin. İyice malzemeleri karıştırın.

Kek kalıbını alın ve yağlayın. Fırını 180 derecede ısıtın. Kalıba malzemeyi dökün ve fırına verin. Pişip pişmediğini kürdan yardımı ile kontrol edin. Kürdanı batırın ve çıkarın. Kürdan ne zaman temiz çıkarsa kekimiz o zaman pişmiş demektir. Benim fırınımda 35 dakikada pişti fakat her fırına göre değişiklik gösterecektir.

Afiyet olsun.