Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Malzemeleri :

Keki için :

100 gram un

1/3 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

1 çay kaşığı vanilya

Krema için:

Yarım litre süt

3/2 su bardağı toz şeker

2,5 yemek kaşığı tereyağı

5 adet yumurtanın sarısı

1/3 su bardağından çok az fazla un

1/3 su bardağı mısır nişastası

1 adet çubuk vanilya

2 adet muz

3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:Yumurta ile toz şekeri bir kaba alın ve köpük köpük olana dek düşük devirde çırpın. Unu ekleyin. 1 çay kaşığı vanilyayı ekleyin. Karışımı karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tepsiye karışımı yayın. 200 derece de ısıttığınız fırında 10 dakika kadar pişirin. Pandispanya keki ısınırken biz kremayı yapalım.

Bir tencereye sütü dökün. İçerisine vanilyayı ekleyin. Toz şekeri ve yumurtayı bir kapta çırparak ekleyin. Un ve nişastayı ekleyin yumurtaya ekleyin. Süt karışımı hafif ılıtın ocağın üzerinde iken yumurtalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak dibini tutmasını engelleyin. Muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyin ve ocağın altını söndürün. Soğumasını bekleyin.

Kekin ortasına kremayı sürün ve bütün muz yerleştirerek rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın. Afiyet olsun.