Fırında Vanilyalı Sütlaç

Fırında Vanilyalı Sütlaç
Malzemeleri:
2 Litre Süt
2 Paket Vanilya
2 Su bardağı Şeker
2 Yemek kaşığı nişasta
Yarım Su bardağı pirinç
1 Adet yumurta sarısı

Yapılışı:
Derin bir tencere alıyoruz içerisine sütü döküyoruz ve üzerine 2 su bardağı toz şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar kaynatıyoruz.

Farklı bir yerde ise yıkadığımız ve süzdüğümüz pirinçleri ekliyoruz. Üzerini bir parmak geçene kadar su dolduruyoruz. Ocağa alıp haşlamaya bırakıyoruz. Haşladıktan sonra pirinçleri sudan süzüyoruz ve sütün içerisine ekliyoruz.

2 paket vanilyayı da tencereye ekleyerek karıştırıyoruz. Mısır nişastasını yumurta sarısı ile karıştırıyoruz. Çok hafif su ekleyerek biraz koyuluğunu açıyoruz. Kaynayan tenceremize bu karışımı da döküyoruz. Karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.

Fırında pişeceğinden dolayı Vanilyalı Sütlaç’larımız için toprak güveç veya metal taslar gerekli. Ben toprak güveç kullandım. Porsiyonluk taslara döktüğümüz sütlaçları fırın tepsisine diziyoruz. Fırın tepsisinin tabanına güveçlerin yarısı hizasına gelene kadar su dolduruyoruz. Üzeri kızarana kadar 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz.

Not: Üzerine fındık veya ceviz içi öneririm.