Vanilyalı Poğaça Tarifi

Vanilyalı Poğaça Tarifi

Poğaça Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

250 gram margarin,

Bir çay bardağı yoğurt,

Bir çay bardağı sıvı yağ,

Bir çay bardağı ılık su,

Bir adet yumurtanın akı,

Bir tatlı kaşığı tuz,

Bir paket kabartma tozu,

İki paket vanilya,

Beş su bardağı un.

Üzeri İçin Gerekli Malzemeler

Bir adet yumurtanın sarısı,

Susam.

Yapılışı

Öncelikle derin bir kabın içine un haricindeki diğer bütün malzemeler olan margarin, sıvı yağ, yoğurt, su, yumurta, tuz, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Oluşan karışıma hafif ele yapışan bir hamur elde etmek üzere azar azar un ekleyerek yoğurun. Daha sonra poğaça hamurunun üzerini örtüp buzdolabında 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Dinlenen poğaça hamurundan belli büyüklükte parçalar kopartıp avucunuzun içinde şekil vermek üzere yuvarlayın. Yuvarlak bir şekilde şekil verdiğiniz hamurları yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine eşit aralıklarla dizin. Son olarak şekil verip tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine fırça yardımı ile yumurtanın sarısını sürüp üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin. Hamurların üzerileri kızarınca fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Fırından aldığınız poğaçaları ilk fırın sıcaklığı gittikten sonra servis yapın. Bu ölçüdeki malzemeler ile otuz dokuz adet poğaça elde ediliyor isteğe bağlı olarak belli oranlarda malzemeyi artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Ayrıca tuzlu kurabiyenin içinde vanilyayı anlamsız bulup eklemeyi ihmal etmeyin bu poğaçalara asıl lezzetini vanilya veriyor.