Tahinli Bal Kabağı Tatlısı

Tahinli Bal Kabağı Tatlısı

Malzemeleri:

1 kilogram bal kabağı,

2 su bardağı toz şekeri,

Üzeri için:

Tahin,

Ceviz.

Yapılışı:

Bal kabaklarının kabuklarını temizleyin. Daha sonra yıkayın. İri bir şekilde doğrayın. Önce karpuz gibi dilimleyin. Sonra onları irice bölün. Aynı boyutlarda olmasına özen gösterin.

Bir tencereye bal kabak dilimlerini dizin. Üzerine toz şekeri gezdirin. Su ilave etmiyorum ben hafif su ekleyenlerde var. 3-4 saat bu şekilde tencerede bal kabağını bekletin. Daha sonra kısık ateşte pişirin.

Yaklaşık 1,5 saat pişirdiğiniz kabakların yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edin. Tencerenin kapağını komple kapatmayın. Hafifçe aralayın. Daha sonra ocaktan alın soğuduktan sonra buzdolabına koyun.

Servis ederken üzerine iri taneli çekilmiş ceviz serpin. Tahin de dökerek servis edin.

Afiyet olsun.