Şehriye Pilavı Tarifi

Şehriye Pilavı Tarifi

Bulgur pilavı ve pirinç pilavına benzer bir tariftir. Çok kısa sürede yapıldığından dolayı ansızın gelen misafirlerinize sulu yemek yanına pratik bir yemek olabilir. Bazı kişiler şehriye pilavını ortaya meze olarak da kullanır. Sade yapılan şehriye pilavının birçok çeşidi de vardır. İşte size lezzetli olan bir şehriye pilavı tarifi;

Şehriye Pilavı İçin Gerekli Malzemeler

• 2 Su Bardağı Arpa Şehriye
• 1 Yemek Kaşığı Dolusu Tereyağı
• ½ Çay Bardağı sıvı yağ
• 3 Su Bardağı Tavuk Suyu
• Bir Miktar Tuz

Şehriye Pilavı’nın Yapılışı

Tencereye sıvı yağını alıp üzerine tereyağını da ekleyip erimesini bekleyin. Yağlar eridikten sonra arpa şehriyelerini ekleyip rengi değişine kadar kavurun. Güzelce kavrulan arpa şehriyelerin rengi değişince üç su bardağı tavuk suyunu ilave edin.

Kısık ateşte üzeri göz göz oluncaya dek suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Pişen şehriye pilavını ocaktan alıp üzerini kağıt havlu yardımıyla kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen şehriye pilavını tabağa alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.