Portakallı Somon Balığı

05.12.2014
4.040
Portakallı Somon Balığı

Portakallı Somon Balığı

Malzemeleri:

2 parça porsiyonluk fileto somon (boylamasına ince parmak kalınlığı kesilmiş, kılçıkları ayıklanmış)

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı un

1 çay bardağı portakal suyu

2 yemek kaşığı kuru üzüm

1 yemek kaşığı dolma fıstığı

1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

4-5 yaprak taze nane

4-5 yaprak ada çayı

1 dal taze kekik veya mercanköşk veya çıbrışka (parmak boyu dal)

2 yemek kaşığı portakal (mini üçgen şeklinde doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz


Sponsorlu Baglantilar



portakallı somon

Yapılışı:

1. Somon filetoları tuzlayın, 20 dakika dinlendirin.

2. Geniş yüzeyli bir tavayı orta ateşte kızdırın. Zeytinyağını koyun.

3. Kızgın yağlı tavada unlanmış ve fazla unları silkelenmiş somon filetoları altüst edip kızartın.

4. Balıklar kızarınca varsa tavadaki yağın fazlalığını alın. Balıklar tavada iken portakal suyunu, kuru üzümleri, fıstıkları, portakal kabuğu rendesini, yeşillikleri ve mini doğranmış portakalları katın. Tavaya kapak örtün. Ocağı kapatın. 1 dakika bekleyin.

5. Balıkları servis tabaklarına çıkartıp sofraya getirin.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.