Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek Tarifi

Malzemeleri:

1 su bardağı un

2 çorba kaşığı kakao

2 adet yumurta

½ su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvı yağ

½ su bardağı süt

1 paket vanilya ve kabartma tozu

Islatma için:

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

Krema için:

3 su bardağı süt

2 kahve fincanı toz şeker

2 kahve fincanı un

1 paket krema ( 200 ml.lik)

Üzerine:

Toz kakao

Kekin Yapılışı: Mikserler yumurta ve toz şekeri köpürene köpük köpük olana dek çırpın. Daha sonra süt, sıvıyağ ekleyerek karıştırın. Ondan sonra katıları da ekleyerek iyice çırpın. Bir borcam veya fırın tepsisine karışımı dökün. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Ortalama 18 dakikada pişmesi gerekir. Fakat her fırında bu süre farklılık gösterecektir bu yüzden kürdan batırarak kontrol ediniz.

Kremasının Yapılışı: Süt, toz şeker ve unu karıştıralım ve bir tencere de pişirelim. Göz göz olduktan sonra ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletelim.

Kekin Islatılması : Fırından çıkardığımız kekin sıcakken üzerine süt ve kakaoyu karıştırarak gezdirin.

Piyano Kekinin Sonuçlandırılması: Kremamız kenarda soğuduktan sonra paket kremayı içerisine ekleyelim. Mikserle iyice çırpalım. Islatmış olduğumuz kekin üzerine kremayı dökerek yayalım. En üstüne kakao serpelim. Soğuması için bekleyin. Soğuduktan sonra keki buzdolabına alın ve dinlendirin. 1 gece dinlenmesi kıvam açısından önemlidir. Fakat ben 4-5 saat dinlendirip yemeye başlıyoruz.:) servis ederken Antep fıstığı ile süsleyin. Afiyet olsun.