Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Malzemeleri:

1 su bardağı süt,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı ılık su,

1 paket kuru maya,

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine )

Aldığı kadar un,

1 yemek kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz.

İçi için:

250 gram beyaz peynir,

Maydanoz.

Yapılışı

Malzemeleri karıştırma kabına alın. Sadece bir adet yumurtanın sarısını üzerine ayırın. Malzemeler oda sıcaklığında bekletilerek kullanılmalıdır. Hamuru yoğurarak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru yoğurduktan sonra 30-40 dakika dinlendirin. Hamurun güzel mayalanması için hamur kabına bez, havlu vs. sararsanız daha iyi verim alırsınız. Poğaça hamurunda kuru maya kullanmaya özen gösterdim midesinde sorun olanı rahatsız etmesin diye.

Hamuru 40 dereceli fırında mayalandırabilirsiniz. Pastane poğaçaları genelde böyle yapılır. Hem çok güzel kararır, mükemmel sonuçlar verir.

Hamur mayalandıktan sonra cevizden biraz büyük parçalar kopararak açın. Ortasına beyaz peynir maydanoz karışımını koyarak poğaçaları kapatın. Fırın tepsisine aralıklı olarak poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Çörek otu veya susam serpin. Fırın tepsisinde de 15 dakika dinlendirin. Daha sonra 170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar Peynirli Poğaça Tarifi ni pişirin. Çok beğenilen ve paylaşılan Kuru Mayalı Poğaça Tarifi mize göz atmak isterseniz burayı tıklayın.

Afiyet olsun.