Patatesli İmam Bayıldı

Patatesli İmam Bayıldı

Evinizde olan malzemeler ile akşama inanılmaz özel yemekler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan birisi de Patatesli İmam Bayıldı olacaktır. Birazdan tarifini vereceğimiz yemeğimiz kolaylıkla ev hanımlarının tercih edeceği bir yemek olacaktır. Bunu genellikle ege yöresinde yaşayanlar tercih etmektedir.

Malzemeleri:

6 adet kemer patlıcan,

1 adet domates,

1 adet orta boy soğan,

Yarım bağ maydanoz,

2 adet patates,

Karabiber,

Kırmızıbiber,

Tuz ve zeytinyağı.

Yapılışı:

Elinizde olan malzemelerle rahatlıkla hazırlayacağınız özel bir tarif olan bu yemek için son derece kolay da bir tarif geliştirdik. Öncelikli olarak patlıcanlarımızı pijamalı şekli ile soyuyoruz. Zeytinyağı koyduğumuz tavamızda üzerine minik bıçak darbeleri yaparak kızartmaya başlıyoruz. Kızaran patlıcanlarımızı mutlaka peçetelerin üzerine koyarak fazla yağın süzülmesini sağlıyoruz.

Patlıcanlar kızardıktan sonra sıra patateslere geldi. Minik küpler halinde doğranan patateslerimizi kızartma yağının içinde kızarana kadar pişiriyoruz. Hemen ardından ise farklı bir tavada soğanlarımızı kavuruyoruz. Üzerine ise küp şekli ile doğradığımız patateslerimizi ve hemen ardından eklenecek olan karabiber ve kırmızıbiberlerimizi koyuyoruz. Üzerine ise pişmesine yakın olarak maydanozlarımızı ekliyoruz. İç harcımız bittikten sonra pişirme kısmına geldik.

Kızaran patlıcanların içlerini ayırarak yarıyoruz. Üzerine ise hazırladığımız içi yerleştirip, fırın tepsisine veya borcama diziyoruz. İçine sadece yarım su bardağı su koyarak fırının ve suyun buharı ile pişmesini sağlıyoruz. Bu şekli ile üzerine isteğe göre domates veya yeşilbiber ekleyebilir görünümü zenginleştirebilirsiniz. Patatesli İmambayıldı Tarifi hazır.

Afiyet olsun.