Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar yemeğinin içerisine kıyma da ilave edebilirsiniz. Ayrıca karnabaharın graten ve kızartması da çok nefis olmaktadır. Sitemiz de bunları da bulabilirsiniz.

Malzemeleri:

1 kilogram karnabahar,

3 adet domates,

1 adet kuru soğan,

1 diş sarımsak,

1 yemek kaşığı domates salçası,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

2 su bardağı su,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Karnabaharların yeşil kısımlarını temizleyin. Çiçeklerini kopararak iyice yıkayın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. Bir tencere de sıvı yağı kızdırın.

Soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Salçayı ilave edin. Hoş kokusu çıkana dek kavurun. Karnabahar çiçeklerini ilave ederek suyunu ve tuzunu ilave edin.

Tencerenin altını kısın. Kısık ateşte karnabaharlar iyice yumuşayana dek pişirin. Fakat dikkatli olun. Çok pişirirseniz dağılır.

Afiyet olsun.