Ispanaklı Saç Böreği Tarifi

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi

Çocukluğumuzda annelerimizin yapmış olduğu ıspanaklı sac böreği tarifi unutulmaz bir lezzetti. Her ne kadar onlar kadar yapamasak da kısa bir süre de hazırlanabilen bir tariftir.

Ispanaklı Sac Böreği Tarifi İçin Gereken Malzemeler

Hamuru İçin

• 5 Su Bardağı Elenmiş Un
• 1,5 Su Bardağı Ilık Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Paket Yaş Maya

İçi için

• 1 Adet Büyük Soğan
• 800 Gram Ispanak
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber
• 150 Gram Peynir
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Yumurta

Ispanaklı Sac Böreği Tarifinin Yapılışı

Derince bir kaba ılık suyu ve tuzu ekleyerek mayayı içine atıp karıştırarak erimesini sağlayın. Eriyen mayanın üzerine unu ekleyip güzelce yoğurun. Ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp 35-40 dakika kadar dinlendirin. İç harcı için soğanları ince ince doğrayın. Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın ve soğan, yumurta, baharatları da katarak elinizle yoğurun.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğün de bezeler alarak merdane yardımıyla tavanızın büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun içine içi harcından ekleyerek üzerini kapatıp kenarlarına elinizle bastırın. Tavaya aldığınız börekleri ters düz edecek şekilde pişirin. Tek tarafına tereyağı sürerek yanında da ayran ile servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.