İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeleri:

Kek için:

3 adet yumurta,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 çay bardağı yoğurt ,

2 çay bardağı toz şeker ,

1 çay bardağı irmik,

1 çay bardağı hindistan cevizi rendesi,

2 çay kaşığı vanilya,

2 çay kaşığı kabartma tozu,

2,5 çay bardağı un, ( elenmiş )

Şerbet için:

3,5 su bardağı toz şeker,

3,5 su bardağı su,

Birkaç damla limon suyu.

Yapılışı:

İlk olarak şerbete başlayalım. Kekimiz pişerken oda soğusun. Bir tencere içerisine suyu ve toz şekeri alalım. Kıvam alana dek kaynatalım. Kıvam aldıktan sonra ocaktan almaya yakın içerisine birkaç damla limon suyu damlatalım. Bir dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.

Daha sonra tatlımızın kekini yapmaya başlayalım. Bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kıralım. 1 çay bardağı toz şeker ilace ederek 5 dakika kadar orta devirli mikserle çırpalım.

Farklı bir kap içerisine un haricindeki bütün malzemeleri alalım. 2 dakika kadar mikser yardımı ile çırpalım. Daha sonra yumurtalı karışımla birleştirelim. Unu eledikten sonra azar azar ilave edelim. Diğer yandan karıştırmaya devam edelim.

Spatula yardımı ile söndürmeden karıştıralım. Fırın tepsisinin tabanını margarinle yağlayalım. Malzemeleri dökerek önceden 180 derece de ısıttığımız fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Hindistan cevizli İrmik Tatlısı hazır.
Afiyet olsun.