Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi
Malzemeleri:
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı un
– 3 adet iri yumurta
– 1 su bardağı ayçiçeği yağı
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 adet limonun kabuğu
– 1 paket kabartma tozu ve vanilya
Şerbeti için Malzemeleri:
– 3 su bardağı toz şekeri
– 3 su bardağı su
– Yarım limonun suyu
Revani Yapılışı: Yumurtayı ve toz şekeri bir karıştırma kabında mikserle çırpın. Beyaz kar gibi olana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra ayçiçeği yağı ekleyin. Yoğurdu da ekleyerek biraz daha çırpın. Sırası ile irmik ve limon rendesi ekleyin. Birkaç kez karıştırın. Daha sonra bir su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı da bir kaba boşaltın.

Daha sonra yumurtalı karışımızı ekleyerek karıştırın ve tabanı yağlı fırın tepsisine karışımı boşaltın. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Yaklaşık süre 45 dakika olacaktır. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edin. Batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kıvamında pişmiş demektir.

Şerbetin Hazırlanması : 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu bir tencereye boşaltalım. Kıvama gelene kadar kaynatalım. Daha sonra Yarım limonun suyunu sıkarak 5 dakika daha kaynatalım. Soğuduktan sonra revanimizin üzerine dökerek istediğimiz şekilde keselim. Revanimiz sıcak şerbetimiz soğuk olursa daha kıvamlı bir lezzet yakalarsınız. Afiyet olsun.