Haşhaşlı Revani Tarifi

Haşhaşlı Revani Tarifi

MALZEMELERİ:

3 tane yumurta

1 bardak sıvı yağ

1 bardak şeker

1 bardak süt

1 vanilya

1 kabartma tozu

2 çorba kaşığı mavi haşhaş

1 bardak irmik

2 bardak un

ŞERBETİ:

2 bardak şeker

2 bardak su

Yarım limon suyu

ÜZERİNE:

1 çay bardağı süt

1 poşet krem şanti

YAPILIŞI:
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alıp, karıştırıyoruz. Ocağı orta ateşte açıyoruz. Kaynadıktan sonra 15 dakika bekliyoruz. Ardından limon suyunu ekliyoruz ve beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Keki için şekeri karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtaları kırıyoruz ve mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Haşhaş ve irmiği katıp, mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozundan sonra unu da ekliyoruz ve mikserle iki dakika daha karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve harcı içine döküyoruz.Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkıyorsa olmuş demektir.

Fırından alınca üzerine bir kürdan yardımı ile delikler açıyoruz. Şerbeti gezdirerek döküyoruz.

Krem şantiyi süt ile çırpıp, hazır hale getiriyoruz. Tatlımızın üzerine yayıyoruz. Tatlımızı buzdolabına kaldırıyoruz. Bir saat dinlendirip, dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…