Peynirli Dereotlu Kurabiye

Peynirli Dereotlu Kurabiye

Eğer isterseniz üzerine yumurta sarısını sürerken susam ya da çörek otu atarak da enfes bir aroma elde edebilirsiniz.

Malzemeleri;

2 adet yumurta,

150 gram margarin,

3 çorba kaşığı yoğurt,

1 su bardağı beyaz peynir,

Yarım demet dereotu,

Yarım tatlı kaşığı tuz,

1 paket kabartma tozu,

Un.

Dereotulu Kurabiye Tarifi Yapılışı;

Öncelikle tüm malzemelerimizi tezgâhımızın üzerine alalım, eğer imkanınız varsa margarininizi   oda sıcaklığına alın ki yumuşasın, yoksa da sorun değil.

Küçük bir tavada öncelikle margarinimizi eritelim. Eriyen yağımızı, yoğurt, peynir, tuz, incecik kıydığımız dereotumuz, kabartma tozu ve unumuz ve yumurtalarımızı da ekleyerek (bir yumurtanın sarısını saklayınız) iyice karıştırılarak, yoğurulur.

Elde edilen, iyice yoğurulmuş harcımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yağlanmamış tepsimize eşit aralıklarla koyulur ve ayırdığımız bir yumurta sarısı üzerine güzelce fırça yardımı ile sürülür.

Önceden ısıtılan 180 derece fırında, kızarana kadar pişirelim. İlk sıcağı çıkınca dereotlu kurabiye servise hazır demektir.

Şimdiden afiyet olsun.