Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek

Malzemeleri:

3 adet yumurta,

1 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı süt,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

3 yemek kaşığı kakao,

1 paket kabartma tozu,

1 tatlı kaşığı vanilya,

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi,

1,5 su bardağı un,

Sosu İçin:

1 su bardağı süt,

1 su bardağı su,

1 çorba kaşığı kakao,

Yarım su bardağı toz şeker,

2 çorba kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı:

Toz şeker ile yumurtayı çırparak köpük köpük yapın. Sıvıyağı ve sütü ilave edin. Biraz daha çırpın. Daha sonra kakao, un, vanilya ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Tekrar karıştırın. Biraz malzemeler birbirini yiyince kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.

Fırın tepsisinin tabanını yağlayın. Kek harcını tepsiye dökün. Fırını 180 derecede ısıtın. 20 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.

Daha sonra kürdan ile aralıklı olarak delin. Sosunu içerisine çekmesi için. Sosun yapımına geçin. Süt, su, sıvıyağı karıştırın. Toz şekeri ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Kakaoyu da ilave ederek karıştırın. Bir tencereye alın ve fokurdama sesini duyana kadar kaynatın.

Daha sonra hemen ocaktan alın. Keki istediğiniz gibi dilimleyerek sosu kekin üzerinde gezdirin. Kek sıcak sos ılıkken kekin üzerine dökmeniz gerekmektedir.