Şekerpare Yapılışı

Şekerpare Yapılışı

Malzemeleri;

125 gram tereyağı, ( oda sıcaklığında beklemiş )

Yarım su bardağı pudra şekeri,

2 yemek kaşığı irmik,

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi,

1 adet yumurta,

2 su bardağı un, ( artabilir)

Yarım paket vanilya,

Yarım paket kabartma tozu,

Şerbeti için;

2,5 su bardağı toz şeker,

3 su bardağı su,

Limon suyu,

Üzeri için;

Antep fıstığı ve tozu.

Yapılışı;

Bir kap içerisine, oda sıcaklığında beklemiş tereyağı, pudra şekeri, irmik, Hindistan cevizi rendesi, un, yumurta, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın. İyice yoğurun ve hamur elde edin.

Unu azar azar ekleyin ki hamurun kıvam alıp almadığını kontrol edebilelim. Hamurdan cevizden büyük parçalar alın ve yuvarlayın. Tepsiye yağ sürün. Şekerpareleri fırına dizin. Ortasına Antep fıstığı içi batırın. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Kızarana kadar şekerpareleri pişirin.

Bir tencere içerisine 3 su bardağı su ve 2,5 su bardağı toz şekeri alalım. Kaynatalım. Fokurdayınca limon suyu damlatarak 3-4 dakika sonra ocaktan alın. Ilıması için bekletin.

Şekerpare sıcak, şerbet ılıkken üzerinde gezdirin. Bir iki saat şekerparenin şerbeti çekmesini bekleyin. Daha sonra üzerine toz fıstık serperek servis edin.

Şekerpare Tarifi hazır.

Afiyet olsun.