Porsiyonluk Köstebek Pasta

Köstebek pasta artık evlerde en sık yapılan pastalardan. Bu gün de çok lezzetli bir köstebek pasta yapacağız ama küçük küçük kişiye özel olacak. Bu yüzden de Porsiyonluk Köstebek Pasta adını alıyor. Sunumu çok daha güzel oluyor.

Porsiyonluk Köstebek Pasta İçin Malzemeler:

Keki;
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
Kreması İçin;
1,5 su bardağı süt
2 poşet krem şanti
3 çorba kaşığı hindistan cevizi
1 su bardağı damla çikolata
Arasına;
Muz dilimleri

Porsiyonluk Köstebek Pasta Yapılışı:

Kreması için sütü karıştırma kabına alıyoruz. Krem şantiyi ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Katılaşınca içine hindistan cevizini ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından üzerini kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz.

Keki için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz ve şekeri ilave edip, mikserle krema gibi olana kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu, kakao ve bir su bardağı unu bir kaba eliyoruz. Ardından bu karışımı diğerlerinin yanına ekleyip, karıştırıyoruz.

Kalan bir bardak unu da kontrollü bir şekilde ekliyoruz. Çok koyu kıvamlı bir hamur olmamalı.

Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama kek hamurumuzu döküyoruz. 160-170 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Pişen kekimizi fırından alıp, üzerini temiz bir bezle örtüyoruz ve 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Kekimiz dinlenince bir bardak veya yuvarlak kalıp yardımı ile dilimliyoruz. Arada kalan kekleri atmıyoruz ve robottan geçiriyoruz.

Yuvarlak kek parçalarını tepsiye diziyoruz. Üzerilerini hafifçe sütle ıslatıyoruz. Buzdolabındaki krem şantiye damla çikolatayı ilave edip, karıştırıyoruz.

Keklerimizin üzerine krem şantiden biraz sürüyoruz ve üzerine muz dilimleri koyuyoruz. Onun da üzerine kubbe şekli olacak şekilde krem şantimizden koyuyoruz.

En üstü robottan geçirdiğimiz kek ile kaplıyoruz. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirdikten sonra Porsiyonluk Köstebek Pasta servise hazır.

Afiyet olsun.