Ev Usulu Yoğurtlu Kebap

24.11.2013
9.186
Ev Usulu Yoğurtlu Kebap

Ev Usulu Yoğurtlu Kebap

Malzemeleri: • 250 gram dana kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yeteri kadar Tuz
• Yeteri kadar Karabiber
• 6-7 dilim tost ekmeği veya normal ekmek
• 3 su bardağı yoğurt (soğuk olmayacak)
• 4 diş sarmısak
• Kızartma için sıvıyağ
• Az miktarda salçalı su
Üzeri için
• 2 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 çay kaşığı pul biber
• 3 kaşık kuru nane

yoğurtlu kebap


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı: Bir tepsi içerisine rendelediğimiz soğanı, kıymayı ve tuzu ekleyelim ve yoğurtalım. Harcımız kıvama gelince ellerimizi ıslatarak harçtan yuvarlak parçalar kopararak köfteler yapalım. İçerisine un koyduğumuz tepsinin içerisine yuvarlak köftelerimizi koyalım ve iyice yuvarlayarak una bulayalım.

Daha sonra unlu köfteleri kızgın yağda kızartalım ve kağıt havlu koyduğumuz bir tabak içerisine alalım. Ekmeklerimizi fırında veya tavada ısıtarak kare kare doğrayalım. Hazırladığımız salçalı su ile bu ekmeklerimizi ıslatalım ve tabaklara bu ekmekleri dizelim üzerlerine köfteleri koyalım. Daha sonra salçalı suyu üzerinde gezdirelim. En son sarımsaklı yoğurttu yayalım. En son aşama da tereyağ, nane ve kırmızı pul biberi yağda kızdıralım ve köftelerimizin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun. Bu tarif bir nevi pideli köfte tarifidir.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.