Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Malzemeleri:

12 adet Etimek dilimi

Şerbeti için:

1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su

Muhallebisi için:

1 litre süt
6 yemek kaşığı şekeri
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
6 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişastası

Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Toz Antep fıstığı

Yapılışı: Bir tencere içerisinde su ile toz şekeri 5-6 dakika kadar kaynatıyoruz. Daha sonra 10-15 dakika kadar bekletiyoruz.

Bir fırın kabına Etimek dilimlerini dizelim. Üzerlerine şerbeti gezdirelim. Bu arada muhallebiyi hazırlayalım. Sütü bir tencereye alalım içerisine un, nişasta ve toz şekeri ekleyelim. Güzelce çırpalım. Kaynadıktan sonra içerisine vanilya ve tereyağı ekleyerek 3 dakika kadar karıştırarak kaynatalım. 5-6 dakika dinlendirelim. Daha sonra etimeklerin üzerine dökelim. Etimeklerin üzerindeki muhallebiyi düzleştirelin.

Krem şantiyi tatlımız soğuduktan sonra muhallebinin üzerine süreceğiz. Sıcakken bu işlemi yaparsak krem şanti erir. Krem şantiyi süt ile hazırlayalım. Daha sonra soğuyan tatlının üzerine güzelce sürelim. Üzerini düz bir hale getirelim.

Streç film sararak buz dolabında1 gece bekletelim. Daha sonra üzerine toz Antep fıstığı serperek servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun.