Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Malzemeleri:

100 gram un,

25 gram kakao,

Yarım paketten az fazla kabartma tozu,

1 su bardağı pudra şekeri,

2 yemek kaşığı tereyağı,

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı portakal suyu,

50 gram hindistan cevizi

50 gram minik damla çikolata.

Yapılışı:

Bir karıştırma kabının içerisine bütün malzemeleri alalım. Gevşek bir hamur elde edene kadar malzemeleri yoğuralım. Daha sonra streç film ile kaplayarak hamuru buzdolabında 30 dakika kadar bekletelim.

Daha sonra buzdolabından aldığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayalım. Tekrar buzdolabına koyarak 30 dakika daha dinlendirelim.

Düz bir zeminde pudra şekeri dökerek üzerlerini kar yağmış misali bembeyaz yapalım.
Fırında çatlayarak güzel bir görüntü oluşacaktır. Fırını da önceden 150 derece de ısıtalım ve 150 derecelik fırının tam ısınmasına özen gösterelim. Tam sıcaklığa ulaşınca kurabiyeleri fırına alalım ve 10 dakika pişirelim. Kakaolu Çatlak Kurabiye tarifi‘ni beğenmeniz umuduyla.

Afiyet olsun.