Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye hem çok leziz. Hem de bayatlamıyor. Saklama kabında günlerce muhafaza edebilirsiniz. Yapılışı ve pişirmesi de oldukça pratik. En çok beğenilen kurabiyelerim arasında buyurun reçetesi;

Malzemeleri:

250 gram margarin,

1 çay bardağı pudra şekeri,

3 adet yumurta sarısı,

1 paket kabartma tozu,

Nişasta.

Yapılışı :

Bir kap içerisine oda sıcaklığında beklemiş margarini alın. İsterseniz margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. Hatta kurabiyenin orijinal tarifinde tereyağı var. Ben margarinle yaptım yine de güzel oldu. Daha sonra içerisine 3 adet yumurtanın sadece sarısını alın. 1 çay bardağı pudra şekeri ekleyin. 1 paket kabartma tozu ilave edin. Alabildiğince nişasta ekleyin.

Karıştırma kabında iyice yoğurun. Daha sonra kıvam aldıktan sonra avuç içerisinde yuvarlayın. Fırın tepsisine yanmaz kağıt serin. Aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılan fırında 180 derecede pişirin. Kurabiyelerin renkleri beyaz kalmalı. Çatlayınca fırından çıkarın. Tepsiden alarak tel ızgara üzerine çıkarın ve orada soğumasını sağlayın. Nişastalı Çatlak Kurabiye Tarifi hazır. Afiyet olsun.

Not: Üzerlerine ben biraz pudra şekeri serptim. Fakat orijinal tarifte yok bu size kalmış isterseniz pudra şekeri serpebilirsiniz.