Ekmek Graten Tarifi

Ekmek Graten Tarifi

Malzemeler:

4-5 dilim bayat ekmek,

250 ml süt,

2 adet yumurta,

100 gram toz şeker,

1 yemek kaşığı un,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

100 gram kuru üzüm,

Fırın kabını yağlamak için biraz margarin,

Üzeri için pudra şekeri.

Yapılışı;

Bu tarif için ekmekleri çatı kiremidi gibi dizebileceğin, fazla yayvan olmayan bir fırın kabına (örn: borcam) ihtiyacımız var. Fırın kabını margarin ile yağlayın. Ekmek dilimlerinin kabuklarını bir bıçak yardımı ile kesin.

Derin bir kâsede süt, şeker, un ve kabartma tozunu çırpın. Yumurtaları ekleyin ve sonra tekrar çırpın. Kuru üzümleri ayıklayın ve 1-2 yemek kaşığı unla karıştırın. Unladığın üzümleri hamura ekleyerek karıştırın.

Bayat ekmek dilimlerini teker teker bu karışıma batırıp kiremit düzeninde fırın kabına yerleştirin. Kalan hamuru dilimlerin üzerine dökün. Fırın kabını önceden 180 derecede ısıtılan fırında 20 dakika pişirin. (üzeri altın sarısı olmalıdır).

Fırından çıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin. Daha sonra üzerine pudra şekeri serperek bir servis tabağına alın. Yanında bir bardak soğuk sütle çok lezzetli ve besleyici bir öğündür.

Sürpriz olarak sizlere domates salatası tarifini yanında veriyorum. Ben salata ile tüketiyorum.

Domates Salatası

Malzemeler:

1-2 adet domates,

1 küçük beyaz soğan,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 tutam tuz,

1 yemek kaşığı limon suyu,

1 tutam fesleğen yaprağı veya maydanoz,

Yapılışı;

Domatesleri yıkayın. Daha sonra kabuklarını soyun. Küçük küçük doğrayın. Kuru soğanı soyarak piyaz şeklinde doğrayın.

Domateslerin üzerine soğanları serpiştirin. Tuz, limon suyu ve zeytinyağını üzerinde gezdirin. Salatayı karıştırın.

Maydanoz veya fesleğen yaprağını ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpin.

Yanında bir dilim ekmek ile nefis gider. (İstersen üzerine beyaz peynir de ufalayabilirsin)

Afiyet olsun.