Çikolatalı Pudingli Kurabiye

Çikolatalı Pudingli Kurabiye

Tam çay yanı için ağızda dağılan çikolatalı puding lezzetin de mis gibi kurabiye tarifidir. Yapım aşaması bile oldukça eğlenceli geçen bu tarifi denemelisiniz. Sonrasında vazgeçemediğiniz pastalar arasında yer alacaktır, emin olun.

Malzemeleri;

1 paket kakaolu puding,

Yarım paket margarin ya da tereyağı,

Yarım çay bardağı sıvı yağı,

1 çay bardağı pudra şekeri,

2 yemek kaşığı mısır nişastası,

1 paket vanilya,

2 su bardağı un,

Üzeri için ;
1 yumurta beyazı,

fındık içi kırığı.

Çikolatalı Pudingli Kurabiye’nin Yapılışı

Derin bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve ya tereyağını koyuyoruz. Pudra şekerini, sıvıyağı, vanilyayı üzerine ekliyor ve yoğuruyoruz. Sonra kakaolu pudingi, nişastayı ekliyoruz. En son unu azar azar yoğurarak ekliyoruz.

Kurabiye hamuru kıvam alınca 15-20 dk dinlenmeye bırakalım. Çünkü el sıcaklığında hamurdaki katı yağ erimiştir. Hamur olması gerekende yumuşaktır.

Bu arada fırını 180 derece de ısıtalım. Yumurta akını bir kâseye alalım. Başka bir kâseye de susamı koyalım. Hazır olsun.

Dinlenen hamurlardan cevizden biraz büyük parçalar kopartalım ve yuvarlayıp yassılayalım. Kurabiyenin bir ucunu önce yumurta beyazına, sonra susama batırıp fırın tepsisine dizelim. Susamsız kalan ucunu çatalı hafif bastırıp çizgi izi bırakalım. Isınan fırına tepsiyi sürelim. Yaklaşık 20-25 dk, arada kontrol ederek pişirelim. Çikolata pudingli kurabiyeler hazır.

Afiyet olsun.