Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Tarifi

Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Tarifi

Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça, yapılışı pratik ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca mayasız olmasına rağmen puf puf bir lezzet. Özellikle çay saatlerine çok uygun.

Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 tane yumurta beyazı (sarısı üzerleri için ayrılacak)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 paket kabartma tozu
  • 4-4,5 su bardağı un
    İçi İçin;
  • Beyaz peynir veya lor peyniri
  • Maydanoz
    Üzeri İçin;
  • Ayırdığımız yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
sivi yagli mayasiz pogaca

Sıvı Yağlı Mayasız Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabına yoğurdumuzu alıyoruz. Ardından içine su, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve şekeri ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar karıştırmanızda fayda var.


Sponsorlu Baglantilar



Sonrasında kabartma tozları ile birlikte bir bardak kadar unu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Ardından kalan unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olunca yaklaşık 15 tane bezeye bölüyoruz. Bezeleri yuvarlayarak hazır ediyoruz.

Diğer taraftan iç harcı için peyniri ufalıyoruz ve sevdiğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, peynirle karıştırıyoruz.

Bezelerimizi tezgahta elimizle bastırarak açıyoruz. Ortasına hazırladığımız iç harçtan koyuyoruz. Sonra bir kenarı diğerinin üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz. Bu şekilde tüm bezeleri hazırlayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerleri için ayırdığımız yumurta sarısına bir çay kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip, çırpıyoruz. Bu karışımı da poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz. Son olarak çörek otu ve susam serpiyoruz.

Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Süreler fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olmanızı öneriyorum. Ama illa süre derseniz de yaklaşık olarak 30-35 dakikada pişiyorlar.

Pişince fırından alıyoruz ve biraz dinlendirip, servis tabağına alarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.