Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan yemeklerden biri. Ayrıca oldukça da doyurucu oluyor. Patates, bezelye ve köfte birbirlerine çok yakışıyorlar.

Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 3-4 tane patates
• 1 kase bezelye
  Köftesi İçin;
• 250 gr. dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
  Sosu İçin;
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 1,5 çorba kaşığı salça
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• İsteğe bağlı pul biber

Patatesli Bezelyeli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı:

Öncelikle köftelerimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için soğanımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Sonrasında suyunu sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz. Kıymamızı da yanına ekliyoruz. Sonra yumurta ve galeta ununu koyuyoruz. Sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, güzelce yoğuruyoruz. Tüm malzemeler iyice özdeşleştikten sonra küçük parçalar alıp, misket köftelerimizi yapıyoruz.

Yaptığımız köfteleri bir tabağa alıyoruz ve üzerini streç filmle kapatıp, 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda öncelikle patateslerimizi soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Sonrasında yemeğimizi yapacağımız tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Yağ ısındıktan sonra önce köftelerimizi atıp, biraz kızartıyoruz. Tam olarak kızartmanıza gerek yok hafif kızarsınlar yeterli.

Sonra köfteleri tencereden alıyoruz ve aynı yağın içine salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sonrasında patatesleri ekliyoruz. Bir kaç tur çevirdikten sonra bezelyelerimizi de ekliyoruz ve onları da 1-2 tur çeviriyoruz. Ardından sıcak suyumuzu ekliyoruz. Sevdiğimiz miktarda tuzu da katıyoruz. Yalnız dikkatli olun. Çünkü köftelerimize de tuz attık. Eğer kullanıyorsak pul biberi de sevdiğimiz miktarda ekliyoruz.

Yemeğimiz iyice kaynamaya başladığında köftelerimizi de ekliyoruz. Sonrasında kısık ateşte, patatesler ve bezelyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Bu arada eğer su az gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Tüm malzemelerimiz güzelce piştikten sonra altını kapatıyoruz. Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.